picanha da 1 kg

Questo taglio viene utilizzato tradizionalmente nella grigliata argentina ed ama le cotture a fuoco lento, da molti anni ha spopolato anche in Italia e noi intendiamo offrirlo ai nostri clienti. Durante la cottura il grasso fornisce un sapore incredibile, colando gradualmente e rendendo succosa e saporita questa prelibatezza. La picanha va condita Solo con il sale grosso, preferibilmente a fine cottura, l’uso di altre spezie rovinerebbe il gusto di questo taglio incredibile. E’ importante che al momento della cottura la carne sia a temperatura ambiente, è quindi consigliato toglierla dal frigo e dal sottovuoto un’ora prima di consumarla.
La carne viene messa sottovuoto e sigillata in confezioni da 1 kg.