nervetti bovino 500g

L’Insalata di Nervetti è un piatto tipico della gastronomia sarda ed è composta dai tendini e le cartilagini dello stinco del bovino che, una volta bolliti per più di 2 ore, vengono staccati dall’osso e tagliati a pezzetti. Vengono poi aggiunti olive, cetrioli, cipolline, peperoni, sale, olio e aromi naturali per essere pronti ad essere serviti come antipasto.