ossibuchi 500g

Pezzo che viene ricavato dalla tibia del bovino, eccellente sia come sposo nel famoso risotto alla milanese, ma altrettanto delizioso come seconda portata dove è possibile sbizzarrirsi con innumerevoli ricette.
L’ossobuco ha uno spessore di 3-4 cm e viene confezionato sottovuoto in dosi da 500 grammi.